RECIPES: Ciambellone al Cappuccino

Buongiorno! Oggi è venerdì e finalmente possiamo dare inizio al tanto desiderato week-end. E cosa c’è di più bello nel week-end se non dedicarsi a ciò che più ci piace iniziando la giornata con una ricca e rilassante colazione?!  Amo molto preparare dolci quando sta per arrivare il fine settimana perché mi piace un sacco alzarmi la mattina non molto tardi, fare colazione con calma e con qualcosa di sfizioso insieme alla mia famiglia. Questa è una passione che ho fin da bambina: ricordo ancora quando la domenica mattina mi alzavo ed andavo in cucina ad apparecchiare per la colazione anche per i miei genitori che, ahimè, avrebbero sicuramente preferito rimanere un altro po’ a dormire visto che tutto ciò accadeva intorno alle 7.30 del mattino!!! eheheh 😛 Perciò oggi voglio presentarvi la torta che in casa mia è stata soprannominata “la regina della colazione”: il CIAMBELLONE AL CAPPUCCINO. Si tratta di una torta molto semplice da preparare, bella sostanziosa ed un gusto a metà tra caffè e cioccolato che vi farà senza dubbio innamorare: una ricarica perfetta per iniziare al meglio la giornata! 🙂Ciambellone al cappuccino 3

INGREDIENTI:

  • 400 gr di farina 00
  • 330 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 200 ml di olio di semi
  • 100 ml di latte
  • 100 ml di caffè
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 100 gr di gocce di cioccolato

Lavorare lo zucchero e le uova con le fruste elettriche fino a quando il composto non sarà spumoso. Aggiungere l’olio a filo e continuare a lavorare con le fruste a velocità ridotta. Incorporare il latte ed il caffè raffreddati. Unire poi la farina ed il lievito e lavorare fino ad ottenere un composto liscio. Infine incorporare le gocce di cioccolato. Versare il composto in un stampo per ciambellone imburrato e tenete conto che il dolce è per 8-10 persone (io avevo solo uno stampo piccolo quindi mi è venuto più alto). Mettere in forno preriscaldato a 170° per 50 minuti.Ciambellone al cappuccino 1

(Foto della colazione di domenica scorsa)

Se provate il mio ciambellone taggatemi su Instagram (@alessiameucci) oppure lasciate un commento qua sotto.

A presto e un bacio,

Alessia

4 pensieri riguardo “RECIPES: Ciambellone al Cappuccino

  1. Ciao cara 🙂 Ho provato il tuo ciambellone e posso solo dirti che è finito nel giro di poche ore. E’ buonissssssimo 🙂 Grazie mille per la ricetta! Se ti va passa anche dal mio blog 😉 A presto 🙂

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