RECIPES: Biscottini con gocce di cioccolato

Un dolce buongiorno stamani con una nuova ricetta. Devo essere sincera: la scorsa settimana avevo preparato questi biscottini al volo, giusto perché era una ricetta molto semplice che potevo preparare in pochi minuti. Con lo stesso “spirito” ho postato la foto su Instagram e che dire? Ve ne siete innamorate! In tantissime mi avete chiesto la ricetta che mi sono sentita in dovere di pubblicarla qua sul blog. Ammetto che ci avete visto mooolto lungo perché oltre ad essere molto buoni, sono anche semplicissimi da preparare. Detto questo, ecco la ricetta.bc-1

INGREDIENTI:

  • 120gr di burro
  • 180gr di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 180gr di farina 00
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 120gr di gocce di cioccolato fondentebc5

PREPARAZIONE:

Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere il burro e mescolarlo insieme allo zucchero. Aggiungere l’uovo, la vanillina e continuare a mescolare. Setacciare la farina con il bicarbonato ed il lievito, unirli al composto, aggiungere il sale e continuare a mescolare per ottonere un composto omogeneo. Aggiungere, infine, le gocce di cioccolato. Con l’aiuto di due cucchiai creare delle palline e metterle su una teglia rivestita di carta forno. Con questo impasto dovrebbero venire almeno 16 biscotti. Cuocere a 180° per 10-15 minuti. Questa volta, non avendo a disposizione le gocce di cioccolato, ho messo delle pepite di cioccolato fondente, al latte e bianco, ed il risultato è stato ancora più gustoso.

Se provate la ricetta taggatemi o su Instagram @alessiameucci o su FaceBook @sweetdaisyblog perchè mi fa sempre molto piacere sapere che provate le mie ricette 😉

A presto e un bacio,

Alessia

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