XMAS 2018: Delizie di Natale

Finalmente Dicembre…adoro il clima che si respira durante questo mese: gli addobbi, le luci, la famiglia che si riunisce e tante nuove ricette da sperimentare per il Natale.

Durante questo periodo è veramente difficile dire di no ad una fetta di dolce, quindi ho deciso di proporvi la ricetta di un dolce super light che potesse soddisfare le esigenze di molti.

 I miei dolcetti natalizi sono preparati solamente con ingredienti di origine vegetale, quindi sono adatti per tutti coloro che seguono una dieta priva di uova e latticini, inoltre sono ricchi di fibre in quanto per prepararli ho utilizzato solamente farina integrale. Per quanto riguarda il cacao amaro ed il cioccolato fondente…beh sono stimolatori naturali del buonumore, quindi perché non consumarne la giusta quantità proprio in questo periodo?! Continua a leggere “XMAS 2018: Delizie di Natale”

RICETTE SANE: Torta salata rustica bicolore

Un piatto unico completo, composto dai carboidrati e dai grassi presenti all’interno della pasta brisè preparata con farina ai 7 cereali, olio extravergine di oliva e semi di zucca e di lino, dalle fibre presenti nel ripieno di verdure, è dalle proteine presenti all’interno della copertura preparata con albume e yogurt greco magro. Continua a leggere “RICETTE SANE: Torta salata rustica bicolore”

RICETTE SANE: Insalata di riso rosso integrale con gamberetti e verdure di stagione

Ciao! Sono Alice Mannucci, dietista specializzata in scienze della nutrizione umana.
Mi occupo di mense scolastiche e progetti di educazione alimentare in età scolare per il comune di Capannori, in provincia di Lucca, e pratico attività di libero professionista nella mia città, Livorno.
Appassionata di fitness e soprattutto di cucina, cerco di promuovere un sano stile di vita ed un’alimentazione equilibrata proponendo sul mio profilo Instagram (@alice.mannucci) ricette semplici e leggere.

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